А вы знали, что свекольный хумус — это не только вкусная закуска, но и полезное блюдо? В этой статье вы узнаете, как приготовить свекольный хумус, узнаете в чем его польза для здоровья и как его подавать. Откройте для себя секреты этого вкусного блюда!

Как приготовить свекольный хумус?

Свекольный хумус приготовить очень просто. Вот рецепт этого ароматного блюда:

Ингредиенты:

1 большая свекла, сваренная и очищенная
1 банка нута
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки тахини (кунжутной пасты)
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец для вкуса

Способ приготовления:

Поместите все ингредиенты в блендер.
Смешивайте до образования однородной массы.
Если консистенция слишком густая, добавьте немного воды.
Добавить соль и перец по вкусу.
Переложите хумус в миску и подавайте с любимыми гарнирами и добавками.

Польза для здоровья от свекольного хумуса

Свекольный хумус — это не только вкусная закуска, но и масса полезностей для организма. Вот некоторые полезные свойства свекольного хумуса для здоровья:

Высокое содержание клетчатки — свекольный хумус богат клетчаткой, которая способствует пищеварению и поддерживает нормальную работу кишечника.
Низкий гликемический индекс – благодаря содержанию нута свекольный хумус имеет низкий гликемический индекс, а это значит, что он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови.
Множество питательных веществ. Свекла является источником витаминов, минералов и антиоксидантов, поддерживающих здоровье и иммунитет организма.
Полезные масла. Оливковое масло, входящее в состав свекольного хумуса, содержит полезные масла, благотворно влияющие на сердце и систему кровообращения.

Как подавать свекольный хумус?

Свекольный хумус можно подавать разными способами. Вот несколько идей для подачи:

Как соус для свежих овощей, таких как морковь, огурцы и перец.
На бутерброде или в тортилье как вкусная добавка к мясу, овощам и салатам.
В качестве соуса к блюдам на гриле, таким как курица или креветки.
В качестве добавки к салатам – свекольный хумус добавит не только вкус, но и кремоую текстуру любимым салатам.

Советы по приготовлению свекольного хумуса

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить и хранить свекольный хумус:

Если у вас нет тахини, вы можете заменить ее арахисовым маслом.
Перед подачей свекольный хумус можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать свежей зеленью, например петрушкой или кинзой.
Храните свекольный хумус в холодильнике в герметичном контейнере. Он может храниться около 5-7 дней.