Мы знаем, что не могли бы существовать без волшебства любви и вдохновленные приближающимся Днем святого Валентина, делимся с вами идеей сделать сюрприз любимому человеку. Посмотрите, как сделать простое и вкусное печенье, в котором можно спрятать свое любовное послание.
Ингредиенты:
- Два яичных белка
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки миндальной эссенции
- 1 столовая ложка масла
- 1/2 стакана просеянной муки
- 1 и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
- 1/2 стакана сахара
- 3 чайные ложки воды
- Растопленный шоколад
- Цветные кондитерские палочки
- Красный пищевой краситель
Эссенции можно заменить ванилином и тертым миндалем
Приготовление:
1.В миску положите два яичных белка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1/2 чайной ложки миндальной эссенции, 1 столовую ложку масла. Все взбить с помощью миксера до получения пышной густой массы.
2. Добавить 1/2 стакана просеянной муки, 1 и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала, 1/2 стакана сахара, 3 чайные ложки воды. Хорошо перемешайте тесто.
3. Полученное тесто можно разделить на две части и в одну добавить несколько капель красного пищевого красителя, а можно окрасить целиком.
5. Столовой ложкой возьмите небольшое количество теста. На бумаге для выпечки, помещенной в противень, сформируйте закругленной частью ложки что-то вроде небольшого блина диаметром около 5-6 см.
6. Выпекать кружочки в разогретой до 180 градусов духовке около 6-7 минут.
7. Пока они еще теплые, возьмите кружок, положите внутрь него записку с любовным посланием, сложите пополам, придерживая пальцами за середину.
8. Затем сложите печенье по краю, периодически смачивая пальцы водой и продолжая прижимать пальцами печенье посередине.
9. Разложите его по формочкам для маффинов, дайте остыть и сохранить форму.
10. Когда все печенье будет готово, обмакните каждое в растопленный шоколад и посыпьте цветными палочками.
