Блюда из морепродуктов кажутся очень дорогими и недоступными. Однако, это совершенно не так. Вы можете купить некоторые из них по относительно низкой цене и приготовить их дома, для этого возьмите креветки – они вкусные и полезные. Они будут особенно полезны для людей, которые хотят сбросить лишний вес! Почему?
Креветки: немного информации
Тигровые креветки, белые креветки и северные креветки пользуются неизменной популярностью во всем мире, и на то есть веские причины. Они не только вкусны и универсальны, но и невероятно полезны.
Эти моллюски являются отличным источником нежирного белка (около 18 г на 100 г) и очень низким содержанием жира (менее 1 г на 100 г). Кроме того, они содержат минералы (кальций, селен, железо, магний, цинк) и витамины, особенно:
- B12 – устраняет чувство усталости, положительно влияет на работу нервной системы и помогает в процессе преобразования пищи в энергию;
- В3 – снижает уровень холестерина, стимулирует выработку эритроцитов, улучшает кровообращение.
Отдельно стоит упомянуть о самом цинке. Именно из-за присутствия этого минерала в креветках их называют афродизиаками. Его недостаток в женском организме сказывается на ослаблении полового влечения. Это можно исправить, регулярно употребляя в пищу моллюсков и меняя свой рацион на более разнообразный.
Употребление в пищу креветок может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, а также обеспечить организм необходимыми питательными веществами, поддерживающими общее состояние здоровья.
Остерегаться их нужно только людям, страдающим аллергией на моллюсков — креветки содержат много аллергенов.
Креветки в рационе худеющих
Креветки станут удачным компонентом успешной диеты для похудения. Из-за низкой калорийности и высокого содержания белка они особенно ценны для людей, занимающихся силовыми тренировками — их употребление поможет вам избавиться от жира, сохранив при этом набранные тяжелым трудом мышцы.
Тем не менее, люди, находящиеся на диете, должны помнить, что вы также можете набрать вес от чрезмерного употребления креветок.
Людям, не владеющим основами диетологии, перед включением в меню моллюсков (особенно тех, которые установлены на конкретное количество ккал в день) следует узнать мнение своего доверенного специалиста.
Свежие креветки – что лучше варить или жарить?
Способ приготовления креветок должен зависеть от того, какой цели вы хотите достичь. Несомненно, жареные они вкуснее, но в вареном виде они будут полезнее.
Потому что второй способ не требует использования калорийного масла и позволит избежать пережаривания внешнего слоя мяса.
Хорошей идеей является использование при жарке сковородки с антипригарным покрытием — она позволит уменьшить количество пустых, сожженных калорий в готовящемся блюде.
Противопоказания к употреблению креветок
Людям, страдающим:
- аллергия (сульфиты);
- подагра
Они также не рекомендуются беременным женщинам из-за того, что содержат следовые количества ртути.
Креветки — это ракообразные, которые, безусловно, подходят в качестве еды для худеющих — в них мало жира и много белка!
