Классические рецепты

Простой и быстрый рецепт капусты с сосисками и томатным соусом. Подготовка ингредиентов и пошаговое приготовление, которое поможет вам в создании вкуснейшей капусты.

Когда за окном холодно и серо, нет ничего лучше, чем приготовить что-нибудь вкусненькое и сытное. Одним из таких блюд является тушеная капуста с сосисками. Давайте рассмотрим рецепт, который станет любимым для вас и вашей семьи.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 500 г
• Сосиски – 5 шт.
• Морковь – 150 г.
• Лук репчатый – 100 г.
• Растительное масло – 3-4 ст. лож.
• Вода – 150 мл.
• Томатная паста – 3 ст. лож.
• Сахар – 1.5 ч. лож.
• Соль и перец – по вкусу

Рецепт

1. Нарезаем капусту мелкими кусочками и натираем морковь на грубой терке. Сосиски режем кружками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сосиски до золотистой корочки примерно 3-4 минуты с обеих сторон на среднем огне. Затем переложите их в тарелку.
3. В масло на сковороде добавьте нарезанный лук и жарьте в среднем огне в течение 4 минут. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте тушить в течение 5 минут на слабом огне.
4. Добавьте нарезанную капусту в сковороду, перемешайте и закройте крышкой. Тушите на слабом огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте 150 мл воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 8-10 минут. Затем добавьте томатную пасту и немного масла. Обжарьте томатную пасту, постоянно помешивая, добавьте соль, сахар, черный перец и перемешайте. Закройте крышкой и тушите еще 15 минут, помешивая.
6. Переложите в сковороду обжаренные сосиски и перемешайте. Тушите на слабом огне еще 5 минут.
7. Подавайте тушеную капусту горячей, украсив свежей зеленью.

Этот рецепт станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Попробуйте его и убедитесь, что настоящая вкусняшка может быть простой и быстрой в приготовлении.