Классические рецепты

Цукотто в мультиварке это прекрасное сочетание вкусов. Шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с очень богатым вкусом. Крем получается просто великолепным, попробуйте.

К сожалению фото цукотто в мультиварке у меня нет, но есть ранее приготовленное в печи.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 г. сливочного масла
• 120 г. сахара
• 20 г. какао
• 100 г. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

• 300 мл. сливок 33–35%
• 100 г. сахарной пудры
• 50 г. миндаля
• 250 г. вишни без косточек
• 50 г. темного шоколада
• 4 ст.л. коньяка (бренди)

Для посыпки:

• сахарная пудра
• какао-порошок

Цукотто в мультиварке рецепт

1. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Добавить масло, перемешать.
2. Взбить яйца с сахаром. Добавить яйца в тесто, аккуратно перемешать.
3. Переложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Выпекать в режиме «ВЫПЕЧКА» 40 мин. Охладить на решетке.
4. Пока печется бисквит миндаль измельчить вместе с кусочками шоколада.
5. Разрезать охлажденный бисквит на два коржа. Они получаются тонкими — этому десерту не нужен высокий бисквит.
6. Положить один пласт (более тонкий) в глубокую чашу, подходящую по размеру. Чашу предварительно застелить пищевой пленкой. Сбрызнуть коньяком.
7. Взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить к массе шоколадно-ореховую крошку, порезанную вишню (предварительно отожмите сок). Выложить смесь на корж в чаше. Накрыть сверху вторым пластом бисквита (подрезать при необходимости края, чтобы бисквит прилегал как можно плотнее), накрыть тарелкой и поставить в холод на 3-5 часов можно на ночь.
8. Опрокинуть охлажденный торт на блюдо, снять тарелку, пленку
9. Обильно  посыпать торт сахарной пудрой и какао-порошком (можно использовать лекала, вырезанные из пекарской бумаги).
10. Цукотто в мультиварке готово.

Приятного аппетита.

Этот десерт можно сделать заранее и держать в холодильнике.