Вкусные и практически диетические рулеты готовятся из лаваша. Для недиетических используем сгущенку. Еще сюда нужно два яйца и муку.
Тесто получится жидким и испечется всего за восемь минут. Свернуть в рулет можно с помощью полотенца, так рулет будет хорошо держать форму перед тем, как смажется вареньем.
Мы взяли абрикосовое, но варенье может быть другим, но густым. Также можно использовать шоколадную пасту.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 380 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- щепотка соли;
- мука – 150 г;
- сода – ½ ч. л.;
- абрикосовое варенье.
Как приготовить:
- В сгущенку добавить соль и вбить яйца. Перемешать.
- Добавить просеянную муку и гашенную уксусом соду. Перемешать с помощью венчика. Получится жидкое тесто.
- Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и вылить тесто, разровнять.
- Выпекать 8 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Перевернуть на полотенце, снять пергамент. С помощью полотенца завернуть в рулет, дать остыть.
- Убрать полотенце, развернуть рулет, смазать вареньем и снова сформировать в рулет. Украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
