Кокосовый рулет без выпечки

Кокосовый рулет без выпечки

Ингредиенты:

  • 255 грамм песочного печенья;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
  • 100 мл. воды, теплой;
  • 170 грамм не сладкой кокосовой стружки;
  • 113 грамм сливочного масла, комнатной температуры;
  • ⅓ чашки / 56 грамм сахарной пудры;
  • 3 столовые ложки сгущенного молока.

Приготовление:

  1. Раскрошите печенье от руки или в кухонном комбайне, и разотрите пока оно не будет похоже на муку. Переложить крошки печенья в большую миску, добавить какао-порошок и перемешать.
  2. В маленькой миске смешайте воду и сахар, и прогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавить сироп к крошками печенья и с помощью вилки перемешать. Месите тесто руками, пока оно не перестанет липнуть. Скатайте из него шар.
  3. Расстелите пластиковую пленку на столе, она должна быть примерно 40 сантиметров в длину, поместите тесто в середину и с помощью скалки раскатайте в тонкий прямоугольник.
  4. Не волнуйтесь, если тесто рассыпается в некоторых местах, просто возьмите кусочки и сожмите их в месте, пальцами. Используя нож обрежьте края.
  5. В миске электрического миксера, или в миске используя ручной миксер, взбейте вместе масло и сахарную пудру до тех пор, пока смесь не станет воздушной, в течение 1-2 минут. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте, пока хорошо не смешается.
  6. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Переложить кокосовую смесь на лист теста, распределить ровным слоем, отступать 1 см от краев. Начиная от края, который ближе к вам, используя пластиковую упаковку, начните сворачивать лист теста в рулон.
  7. Нажимайте хорошо, чтобы сформировать хороший полукруг. Рулет в пластиковой упаковке охладите, в течение по крайней мере 1 часа, до подачи на стол.
  8. Не снимайте пластиковую упаковку, храните рулет в ней. Перед подачей, разверните рулет, отрежьте нужное вам количество кусочков, заверните и снова уберите ролл в холодильник.

Приятного чаепития!

Другие рецепты раздела: Сладости

1 комментария на “Кокосовый рулет без выпечки

  1. Сладости без выпечки – это просто, быстро и очень вкусно! Я постоянно собираю такие рецепты) Ваш кокосовый рулет выглядит очень красиво и аппетитно, и судя по ингредиентам получится ароматным и вкусным, спасибо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

При желании добавьте фото