Классические рецепты

Состав

• 100 г тыквы
• Натуральный йогурт или кефир – 200 мл
• Сахарный песок
• 15 г желатина

Приготовление

1. Порезать тыкву на кусочки и потушить до готовности. Остудить, измельчить до консистенции пюре с помощью блендера.
2. Замочить желатин в воде и оставить набухать на час. Затем немного подогреть, но не доводить до кипения!
3. Добавить часть желатина к тыквенному пюре. Выложить смесь в креманку и поставить до полного застывания в холодильник.
4. Оставшееся желе добавить к йогурту и кефиру, перемешать и выложить на уже застывшую тыквенную массу. Убрать в холодильник до полного застывания.

К йогурту или кефиру можно добавить любые фрукты и ягоды.