Классические рецепты

Очень вкусный фруктовый десерт из запеченных персиков с медом и лаймом.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 4 больших персика
• 6 ст. л. меда
• сок лайма или лимона
• тертая цедра лайма или лимона
• листья мяты
• 60 г свежей малины

Приготовление:

Персики разрезать пополам, косточку вытащить. Разогреть гриль, подготовить блюдо для выпечки, проложить его фольгой, выложить половинки персиков на блюдо.

В отдельной миске смешать сок и цедру лайма, и мед, полить персики.

Запекать персики на гриле в течение 5 минут, единожды перевернув их, до мягкости.

Выложить персики на тарелку, посыпать мятой, добавить ягоды малины и полить выделившимся при запекании соком.

Подавать запеченным персики можно как холодными, так и горячими, с мороженным или йогуртом.