Просто уникальное желе из йогурта на подушке из винограда, попробуйте обязательно.
Для приготовления простого и оригинального десерта нам понадобятся:
- белый виноград — 100 грамм;
- осветлённый виноградный сок — стакан или 250 мл;
- желатин — 1 уп. или 7 грамм;
- натуральный йогурт с низкой жирностью — половина стакана;
- кубики льда – 2 шт.
Рецепт приготовления желе из йогурта на подушке из винограда
Отделите от кисточек ягоды винограда и тщательно промойте. Разрежьте теперь виноград пополам и удалите косточки. Затем вскипятите осветлённый виноградный сок. Пока он ещё горячий, растворите в нём желатин. Оставьте остудиться до обычной комнатной температуры, но не забывайте всё равно периодически помешивать сок.
Подберите для своего десерта красивые бокалы и засыпьте их наполовину ягодами. В миску со льдом установите бокалы под наклоном в 45 градусов. Сюда теперь заливается сок, который при застывании превратится в желе. Отправьте бокалы в холодильник и займитесь йогуртом.
Йогурт нужно смешать с остатками виноградного сока с желатином. Этим йогуртом мы и наполним пространство бокалов после того, как желе в них застынет. Для полного застывания снова отправить желе из йогурта на подушке из винограда в холодильник.
