Чеснок — на первый взгляд обычный овощ, однако он придает блюдам насыщенный вкус и аромат. Он также известен своими полезными для здоровья свойствами, такими как укрепление иммунитета или противовоспалительное действие. В сочетании с правильными ингредиентами чеснок может стать отличной заправкой для салата, которая добавит ему вкус и новый аромат.
Ингредиенты для чесночной заправки
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
- Соль и перец для вкуса
Как приготовить вкусную заправку для салата?
- В небольшой миске смешайте чеснок, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и по желанию мед или кленовый сироп. Горчица придает заправке легкую остроту, а мед или кленовый сироп придают легкую сладость. Вы можете регулировать пропорции этих ингредиентов на свой вкус.
- Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную консистенцию. Если вы предпочитаете более гладкую заправку, вы можете использовать блендер или миксер.
- Приправьте заправку солью и перцем по своему вкусу. Помните, что некоторые виды горчицы могут быть уже солеными, поэтому добавляйте соль постепенно, чтобы не пересолить соус.
- Когда все будет готово, дайте ему немного постоять, чтобы ароматы смешались. Если есть время, лучше оставить его на 15-30 минут в холодильнике.
Приятного аппетита!
