Классические рецепты

Чеснок — на первый взгляд обычный овощ, однако он придает блюдам насыщенный вкус и аромат. Он также известен своими полезными для здоровья свойствами, такими как укрепление иммунитета или противовоспалительное действие. В сочетании с правильными ингредиентами чеснок может стать отличной заправкой для салата, которая добавит ему вкус и новый аромат.

Ингредиенты для чесночной заправки

• 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
• Соль и перец для вкуса

Как приготовить вкусную заправку для салата?

1. В небольшой миске смешайте чеснок, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и по желанию мед или кленовый сироп. Горчица придает заправке легкую остроту, а мед или кленовый сироп придают легкую сладость. Вы можете регулировать пропорции этих ингредиентов на свой вкус.
2. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную консистенцию. Если вы предпочитаете более гладкую заправку, вы можете использовать блендер или миксер.
3. Приправьте заправку солью и перцем по своему вкусу. Помните, что некоторые виды горчицы могут быть уже солеными, поэтому добавляйте соль постепенно, чтобы не пересолить соус.
4. Когда все будет готово, дайте ему немного постоять, чтобы ароматы смешались. Если есть время, лучше оставить его на 15-30 минут в холодильнике.

Приятного аппетита!