Поскольку я не люблю магазинные майонезы, то нашла альтернативу — соусы готовлю сама. Моим родным они нравятся. К тому же такой «майонез» – натуральный, без непонятных добавок. Постный майонез из авокадо с лимонным соком подходит и для заправки салатов, и как приправа к мясу и овощам.
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Орехи — 30-50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 0,5 чайной ложки
Приготовление:
- Авокадо очищаем, удаляем косточку. Мякоть протираем через сито. Добавляем свежеотжатый лимонный сок.
- Туда же добавляем дробленые орехи, растертый чеснок и соль. Все перемешиваем. Если соус густой, то можно добавить холодную кипяченую воду.
Вот и все, очень просто и быстро. Приятного аппетита!
Очень понравился рецепт соуса с авокадо. Беру в заметки.
Мы в такой “майонез” любим макать чипсы начос, правда, не добавляем в него орехи. А вообще, это настоящая вкуснятина! Обожаю любые блюда из авокадо!