Холодец из птицы

Холодец из птицы

Холодец из птицы – это блюдо, которое у нас обычно ассоциируется с особыми событиями. Однако стоит помнить, что холодец из курицы – это не только праздничное блюдо, но и отличный способ использовать мясо птицы и овощи, которые есть у нас в холодильнике. В этой статье мы представим рецепт вкусного холодца из курицы с овощами и несколько советов по его подаче.

Рецепт холодца из курицы с добавлением овощей

Ингредиенты:

  • 1 кг мяса курицы или индейки
  • 2 моркови
  • 1 петрушка
  • 1 лук-порей
  • 1 луковица
  • 2 лавровых листа
  • 5 перцев горошком
  • 2 чайные ложки соли
  • 1,5 литра воды
  • 1 пачка  желатина

Холодец из птицы

Способ приготовления:

  1. Мясо моем и кладем в кастрюлю. Добавьте нарезанные кубиками морковь, петрушку, лук-порей и лук.
  2. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
  3. Залить водой и варить на слабом огне около 2 часов.
  4. После приготовления достаньте мясо из бульона и отложите в сторону.
  5. Добавьте  желатин в бульон и перемешайте, затем добавьте овощи.
  6. Мясо нарезать кубиками и добавить в бульон.
  7. Перелейте смесь в форму и поставьте в холодильник на несколько часов, пока холодец не застынет.

Как подавать холодец из птицы?

Холодец из курицы с добавлением овощей отлично подойдет как в горячем, так и в холодном виде. Подавайте его на тарелке с листьями салата или как дополнение к бутербродам.

Холодец из птицы

Советы по приготовлению холодца из курицы

  • Если вы заметили, что вода испарилась во время приготовления, вы можете добавить больше воды.
  • Если вы хотите, чтобы желе было более прозрачным, вы можете добавить яичный белок во время варки бульона.
  • Если у вас нет формы для желе, вы можете использовать любую посуду подходящего размера.
  • Перед подачей холодец можно украсить любимыми овощами или зеленью.

Холодец из птицы блюдо для будней и праздников

Холодец из птицы с добавлением овощей – отличный способ использовать мясо птицы и овощи, которые есть у нас в холодильнике. Готовится холодец просто и не требует много времени. Вы можете подавать его горячим или холодным, как основное блюдо или как дополнение к бутербродам. Приправьте его любимыми травами или специями для дополнительного аромата. Приятного аппетита!

Другие рецепты раздела: Нежные рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

При желании добавьте фото