Ингредиенты:
- горбуша 500 г
- молоко натуральное 100 г
- сыр 100 г
- яйцо куриное 7 шт
- соль
Калорийность (на 100г): 160 кКал
Горбушу вымыть, нарезать кусками, отварить (10 минут после закипания) и измельчить, удалив кости.
Белки яиц отделить от желтков и взбить сначала только белки. Так омлет получится более “воздушным”.
К взбитым белкам добавить желтки, молоко и соль. Снова взбить.
Добавить натёртый сыр и перемешать.
Получившейся массой залить рыбу.
Выпекать в духовке при 160-180 градусах примерно 20-25 минут.
