Как приготовить диетические куриные котлеты из филе, грудки и фарша курицы с добавлением овсяных хлопьев, сыра, брокколи, творога, овощей и манки для детей в мультиварке: рецепт сочных котлет.
Из куриного филе можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, так как его часто используют для закусок, вторых блюд и салатов. В этой статье мы подробно рассмотрим рецепты котлет из курицы.
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару рубленные из филе: рецепт
Эти котлетки обычно называют “растрепками” из-за того, что их не формируют вручную, а раскладывают на горячее масло ложкой, что делает их края неровными.
Ингредиенты:
- 500 г филе
- 3 луковицы
- 100 мл майонеза
- 3 яйца
- 40 г муки
- Соль
- Специи
- Масло
Рецепт:
- Вымойте мясо и нарежьте его небольшими полосками. После этого измельчите до состояния кубиков
- Выложите рубленное филе в емкость и добавьте яйца, майонез и все остальные ингредиенты кроме лука
- лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками
- Введите лук в мясную массу и перемешайте. Должна получиться густая масса
- Раскалите масло и обжаривайте котлетки до румяной корочки
Как вкусно приготовить сочные куриные диетические котлеты на пару из куриной грудки: рецепт
Этот вариант рекомендуется при снижении веса и часто назначается при заболеваниях печени или желудка.
Ингредиенты:
- 500 г филе
- 2 луковицы
- Соль
- Специи
- 50 г булки
Рецепт:
- Лучше всего блюдо готовить на решетке в пароварке или на пару в обычной кастрюльке
- Необходимо нарезать мясо небольшими кубиками и превратить в фарш на мясорубке или в блендере
- Введите молотый лук, соль и специи
- Размочите булку в воде и введите в мясную массу. Снова перебейте в блендере
- После этого введите немного воды или молока и отбейте массу. Она станет воздушной
- Разложите на сито в пароварку и готовьте 30 минут
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару из фарша курицы: рецепт
Если добавить много лука и молока, котлеты будут сочными. Для более нежной текстуры массу следует отбить. Часто в центр каждой котлетки помещают кусочек масла.
Ингредиенты:
- 550 г куриного фарша
- 2 луковицы
- 70 г булки
- 30 мл молока
- Соль
- Специи
Рецепт:
- Выбирайте для приготовления таких котлеток фарш с небольшим количеством жира и кожицы
- Идеально подойдет рубленный филейный
- Необходимо измельчить лук и ввести в фарш
- Булка замачивается вводе или в молоке и раскрашивается в фарш
- После этого желательно все еще раз измельчить на блендере
- Введите специи, соль и молоко. Несколько раз ударьте массу о стол
- После этого сформируйте кружки и приготовьте их в пароварке
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с овсяными хлопьями: рецепт
Это блюдо является диетическим благодаря замене хлеба овсяными хлопьями, что делает его нежным и сочным.
Ингредиенты:
- 550 г куриного мяса
- 1/2 стакана хлопьев
- 100 мл молока
- Немного манки
- 1 луковица
- Соль
- Специи
Рецепт:
- Замочите в молоке хлопья и дайте им набухнуть
- Превратите куриное мясо в однородный фарш и введите хлопья
- Измельчите лук и введите в мясо с хлопьями
- Посолите и введите специи. После этого сформируйте шарики
- Обваляйте каждый шарик в манке и выложите на сито или дуршлаг
- Варите котлетки на пару в течении 30 минут
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с сыром: рецепт
Это блюдо лучше есть в горячем виде, так как сыр становится жидким и создает своеобразный соус.
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 100 г сыра
- 1 луковка
- 50 г хлеба
- Соль
- Специи
Рецепт:
- Измельчите грудку до состояния кашицы и введите тертый лук
- Нарежьте сыр небольшими кубиками и введите в фарш
- При желании сыр можно вкладывать только внутрь, как при изготовлении зраз
- Посолите и введите специи. Сформируйте шарики и выложите на решетку пароварки
- Такие котлетки готовятся 25 минут
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с брокколи: рецепт
Это блюдо лучше подходит для тех, кто следит за питанием. Брокколи играет роль гарнира и отлично сочетается с котлетами.
Ингредиенты:
- 500 г брокколи
- 500 г филе
- 1 луковица
- Соль
- Специи
- Молоко
- 50 г булки
Рецепт:
- Измельчите мясо в блендере до получения однородной массы
- Введите размоченную в молоке булку и тертый лук
- Перемешайте и добавьте соль с перцем
- Сформируйте котлетки и выложите на сито или решетку для приготовления на пару
- Рядом положите брокколи, разобрав ее на кочешки и посолите
- Готовьте блюдо на пару 30 минут
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с творогом: рецепт
Эти котлеты отлично подходят для детского питания, так как очень питательные и полезные, а также содержат натуральный источник белка.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г творога
- 1 луковка
- Зелень
- Яйцо
- Соль
- Специи
Рецепт:
- Превратите филе в однородную массу. Введите творог
- Лучше всего приобретать мокрый творог в бумажных упаковках
- Так, готовое блюдо получится достаточно сочным и насыщенным
- Введите тертый лук и яйцо, посолите и введите специи
- Несколько раз бросьте готовый комок фарша о стол
- Сформируйте шарики и приготовьте на пару в мультиварке
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с овощами: рецепт
Это блюдо часто подают детям в возрасте 1-2 лет, особенно тем, кто не любит овощи.
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 300 г филе
- 1 луковица
- 200 г цветной капусты
- 1 яйцо
- Соль
- Специи
Рецепт:
- Необходимо овощи очистить от кожицы, а капусту разобрать на кочешки
- Овощи превращаются в однородное пюре. Мясо измельчается на мясорубке
- После этого мясо смешивается с овощами и вводится яйцо
- Добавьте соль с перцем и сформируйте шарики. Готовьте на пару до готовности
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с манкой в мультиварке: рецепт
Котлетки на манке получаются очень сочными и нежными.
Ингредиенты:
- 50 г манки
- 500 г грудки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- Специи
- Соль
Рецепт:
- Необходимо вымыть и при помощи бумажных полотенец высушить куриное филе
- После этого филе помещают в блендер и превращают его в однородную смесь
- После этого вводят молотый лук, соль, специи и манку
- Необходимо выбить массу и дать постоять. Это нужно для того, чтобы крупа набухла
- После этого сформируйте шарики и выложите на сито для мультиварки
- Налейте в чашу воды и установите емкость с котлетами. Готовьте в режиме «на пару» 30 минут
Как сделать куриные паровые котлеты из куриного филе, фарша, куриной грудки сочными, нежными, вкусными: советы
Существует много способов сделать паровые котлетки сочными, так как исходный фарш из филе обычно сухой и безвкусный из-за низкого содержания жира.
- Если вы не следите за весом, то внутрь каждой котлетки во время ее формирования вкладывается кусочек сливочного масла.
- Хорошо увлажняет котлетки отбивание фарша. Также стоит вводить немного молока в мясную массу.
- Добавляют сочности мясу свежие овощи. Картофель вводить не стоит. Идеальным вариантом считается капуста и лук.
Сколько готовить куриные котлеты на пару в мультиварке?
Обычно на приготовление уходит 30-40 минут. За это время мясо пробыл под воздействием пара примерно 20 минут, потому что вода закипает через 7-10 минут после начала цикла.
Попробуйте включить в свое рацион куриные котлеты, приготовленные на пару – они не только вкусные, но и полезные. Разнообразьте свое диетическое меню этим блюдом.
