Классические рецепты

Чтобы приготовить отличные куриные ножки, не обязательно выбираться на природу. Их можно сделать идеальными в духовке. Главное – это правильный маринад. От него будет зависеть не только вкус конечного продукта, но и цвет и уровень хрусткости корочки. Мы советуем время от времени переворачивать ножки в процессе приготовления.

Куриные ножки в маринаде с соевым соусом и паприкой

Ингредиенты:

• Ножки – 1 кг
• Оливковое масло – 4- 5 ст. л.
• Соевый соус, кетчуп – по 3 ст. л.
• Копченая паприка – 1 ст. л.
• Чеснок – 8 зуб.
• Соль, перец, специи – по вкусу

Как приготовить:

1. Ножки помыть, обсушить. Чеснок пропустить через пресс.
2. Для маринада соединить соевый соус, кетчуп, оливковое масло и паприку. Добавить чеснок и замариновать ножки.
3. Выложить на пергамент, выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Куриные крылья в медово-чесночном соусе

Ингредиенты:

• Крылышки – 1 кг
• Мед натуральный – 2 ст. л.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Горчица – 1 ст. л.
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Перец, соль – по вкусу

Как приготовить:

1. Для маринада соединить мед с соевым соусом, горчицей, пропущенным через пресс чесноком. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Мариновать крылья в течение 40 минут.
3. Застелить противень пергаментом, смазать растительным маслом.
4. Выложить крылья, полить маринадом.
5. Выпекать при 200 градусах 40 минут.

Куриные ножки с соусом из баклажанов

Ингредиенты:

• Ножки – 1 кг
• Пиво – 0,5 л
• Мед – 5-6 ст. л.
• Томатный соус – 7 ст. л.
• Чеснок – 5 зуб.
• Перец, специи, соль – по вкусу

Для соуса:

• Баклажан – 2 шт.
• Майонез – 30 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Соевый соус – 20 г

Как приготовить:

1. Куриные ножки помыть и обсушить.
2. Для маринада чеснок измельчить, смешать с томатной пастой и медом. Влить пиво, добавить специи, соль и перец и замариновать ножки в течение 30 минут.
3. Запекать 35-40 минут при 180 градусах.
4. Для соуса баклажаны запечь в духовке на пергаментной бумаге в течение 25 минут при 180 градусах.
5. Очистить кожуру и измельчить в блендере с майонезом, чесноком и соевым соусом.

Приятного аппетита!