Классические рецепты

Куриные ножки в медово-горчичном маринаде украсят праздничный стол, а также подойдут и для повседневного семейного ужина. Это лёгкое, здоровое блюдо быстро готовится, не требует особых кулинарных навыков, состоит только из простых и полезных продуктов. Рецепт незамысловат, но благодаря идеально подобранным пропорциям, угощение всегда получается великолепным.

Ингредиенты

• куриные ножки — 8 шт.
• мёд — 3 ст. ложки
• горчица столовая — 4 ст. ложки
• виноградный уксус — 4 ст. ложки
• горчица дижонская (з зернах) — 4 ст. ложки
• растительное масло — 2 ст. ложки
• соль — 1/2 ч. ложки
• чёрный молотый перец — 1/2 ч. ложки, по желанию, можно без него.

Как приготовить куриные ножки в медово-горчичном маринаде

1. Ножки вымойте и обсушите. Острым ножом сделайте на каждой по 2-3 надреза глубиной примерно 5 мм. Сложите мясо в большую миску.

2. Соедините мёд, уксус, оба вида горчицы, растительное масло, соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Вылейте маринад на куриное мясо и перемешайте, чтобы ножки были покрыты глазурью со всех сторон. Накройте миску пленкой или крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.

Ножки можно мариновать от 1 до 24 часов.

3. Нагрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите фольгой.

4. Достаньте курицу из холодильника и выложите выложите в глубокую форму для выпечки. Остатки маринада сохраните, он ещё понадобится.

5. Отправьте мясо в горячую духовку и запекайте 30-35 минут. За это время ножки нужно перевернуть 2-3 раза и каждый раз щедро смазать маринадом.

Куриные ножки в медово-горчичном маринаде готовы! Можно подавать к столу сразу же или через несколько часов, разогрев их на сковороде.