Классические рецепты

Если вы хотите приготовить необычное мясное блюдо — то попробуйте мясной пай! Не пожалеете!

Ингредиенты:

• телятина — 170 г
• белые грибы — 50 г
• картофельное пюре — 50 г
• репчатый лук — 40 г
• мука — 100 г
• сливочное масло — 50 г
• вода или бульон — 8о мл
• яичный желток — 1 шт.
• тертый сыр  — 1-2 ст. л.
• зира — 1 щепотка
• растительное масло — для жарки
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо и грибы нарежь кубиками среднего размера. Лук почисти и мелко наруби, обжарь на растительном масле, затем добавь к нему грибы и мясо. Посоли и поперчи по вкусу, добавь зиру, влей немного воды или говяжьего бульона и туши 10-15 минут.
2. Для теста: соедини муку, сливочное масло и желток, убери на 20 минут тесто в холодильник, затем раскатай его, уложи в керамическую форму и запекай 14 минут в разогретой до 170° С.
3. В готовую форму из теста выложи начинку. Сверху накрой картофельным пюре, посыпь сыром. Запекай пирог еще 7-10 минут при 1800 С