Классические рецепты

У каждого есть особенный способ приготовления мяса и его подачи. Этого всего с нетерпением будут ждать гости, если вы готовитесь к празднику.

Курица по-гавайски

Ингредиенты:

• Курица – 500 г
• Ананасы консервированные (кольцами) -1 банка
• Лук, свежие помидоры – по 1 шт.
• Сыр твердый – 200 г
• Майонез – 100 г
• Соль, перец, специи – по вкусу

Как приготовить:

1. Курицу помыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать на порции, толщиной в 2 см. Отбить с двух сторон.
2. Помидоры и лук нарезать кольцами. Дать стечь кольцам ананаса, сыр натереть на средней терке.
3. Противень застелить фольгой и слегка смазать растительным маслом. Выложить мясо, добавить специи.
4. Сверху выложить лук, помидоры и по кольцу ананаса. Обильно посыпать сыром. В противень налить воды, чтобы в ней была только курица.
5. Разогреть духовку до 180 градусов и готовить 40 минут. Украсить зеленью.

Свинина под сыром

Ингредиенты:

• Свинина (окорок) – 900 г
• Помидор – 2 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Чеснок – 5 зуб.
• Соль, перец, – специи по вкусу
• Оливковое масло

Как приготовить:

1. Свинину нарезать на стейки, помидоры – кольцами, сыр натереть на крупной терке.
2. К сыру добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
3. К мясу добавить соль, перец и специи, выложить на противень.
4. Выпекать при 220 градусах 25 минут. Добавить помидоры и сыр и готовить еще 5-7 минут.

Говядина под сырно-грибной “шубой”

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Майонез – 125 г
• Перец, соль, специи, зелень

Как приготовить:

1. Шампиньоны отварить в подсоленной воде 10 минут, остудить и нарезать. Лук мелко нарезать
2. Говядину помыть, обсушить и нарезать на порции. Каждый кусок мяса отбить, натереть солью, перцем и специями.
3. Сверху выложить нарезанные грибы, затем – лук. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
4. Запекать при 180 градусах около 50-60 минут до золотистой корочки.