Если вы ищете простой и вкусный вариант блюда на ужин, идеальным выбором станет свиная шея, тушеная с луком. Это классическое русское блюдо легко приготовить, и оно всегда имеет прекрасный вкус. В этой статье вы узнаете, как приготовить свиную шейку, тушеную с луком, как ее подавать и какие советы стоит учесть при ее приготовлении.
Как приготовить свиную шею, тушеную с луком
Приготовить свиную шею, тушеную с луком, очень просто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шеи
- 4 луковицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки масла
- 1 стакан бульона
- 2 лавровых листа
- 3 зерна душистого перца
- соль и перец для вкуса
Чтобы приготовить свиную шею, тушеную с луком, выполните следующие действия:
- Свиную шейку нарезать кубиками и обжарить на сковороде на сливочном масле.
- Лук нарезать перьями и добавить к мясу, обжарить вместе несколько минут.
- Добавьте бульон, лавровый лист, душистый перец, соль и перец по вкусу.
- Варить на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Подавать с картофелем или любым другим гарниром и салатом из моркови и сельдерея.
Как подавать свиную шею, тушеную с луком
Тушеную свиную шейку с луковым вкусом лучше всего подавать с картофелем или иным гарниром и салатом из моркови и сельдерея. Вы также можете подавать его с хлебом или макаронами. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.
Советы по приготовлению свиной шеи, тушеной с луком
Чтобы свиная шея, тушенная с луком, была мягкой и сочной, ее следует долго тушить на медленном огне. Также стоит помнить, что мясо не должно быть слишком сухим – при необходимости можно добавить еще бульона или воды.
Полезные свойства свиной шеи, тушеной с луком
Свиная шея, тушеная с луком, не только вкусна, но и полезна. Мясо свинины богато белком, который необходим для наращивания мышечной массы и восстановления. Лук, с другой стороны, содержит много ценных питательных веществ, таких как витамин С, В6, медь, калий и клетчатка. Благодаря этому свиная шейка, тушеная с луком, является блюдом, обеспечивающим организм многими ценными ингредиентами.
Сколько времени нужно втушить свиную шею, чтобы она стала мягкой?
Чтобы свиная шея стала мягкой, ее следует тушить не менее 1,5 часов на слабом огне. Также можно использовать скороварку, тогда время тушения сократится примерно до 40 минут. Важно, чтобы мясо было хорошо приправлено и залито жидкостью, например, бульоном или вином.
Свиная шея идеальный вариант для ужина
Свиная шея, тушеная с луком, – это вкусное и полезное блюдо, которое стоит приготовить на ужин для всей семьи. Благодаря простому рецепту и ценным питательным свойствам свиная шея, тушенная с луком, непременно станет одним из любимых блюд в вашем меню.