Благодаря сливам говядина обретает просто удивительный вкус. Сливы скрывают все вкусовые и ароматические недостатки.
Для начала займитесь подготовкой слив. Их следует тщательно вымыть, поделить на половинки и удалить из них косточки. Приправьте их медом, влейте вино и отправьте на плиту. Следует протомить сливы до мягкости, но постараться не разварить их.
Говядину необходимо тщательно помыть, затем обсушить бумажным полотенцем. Мясо следует нарезать мелкими квадратными кусочками. Далее обжарьте мясо до золотой корочки на раскаленной в сковороде смеси масел: сливочного и растительного. Переложите мясо в жаропрочную форму, а в сковородке где оно жарилось поджарьте репчатый лук, нарезанный крупными полукольцами. Отправьте лук на мясо. Жидкость оставшуюся от слив, перелейте в эту же сковороду, прогрейте, и залейте ею мясо. Мясо поперчите по вкусу. Далее его необходимо накрыть крышкой, или фольгой. Отправляйте мясо в прогретый до 180 градусов духовой шкаф. Оставьте мясо на полтора часа.
Крахмал разведите соком от слив или водой, добавьте йогурт. Когда мясо будет готово, залейте его получившейся смесью, поверх выложите сливы. Оставьте в духовом шкафу еще на 15 минут. На гарнир к такому мясу, лучше всего приготовить отварной картофель.
Приятного Вам аппетита!
Поминальная трапеза в русской культуре — это не просто еда, а символ памяти и утешения.…
Почему домашний квас – это вкус детства и польза в одном стакане Квас – это…
Здравствуйте. Я очень рада, что вы читаете мою страничку. Сегодня будем рассматривать как приготовить салат…
Приветствую вас, мои дорогие гости. Шарлотка с яблоками — наверное любая хозяйка знает как ее…
Ханги (или ханга) — это традиционный способ приготовления мяса и овощей, распространённый среди тюркских и…
Здравствуйте, мои дорогие друзья! Что делать, если к вам неожиданно пришли гости? Можно быстро сбегать…
Здравствуйте, дорогие гости! Пришло время подбирать рецепт приготовления творожной пасхи в домашних условиях, ведь совсем…
Здравствуйте, дорогие друзья! У вас есть желание приготовить что-то вкусное сегодня? Тогда я предлагаю вам…
Сколько себя помню, Пасху отмечали всегда. Даже во времена моего советско-пионерского детства. Независимо от того,…