Классические рецепты

Сочная и нежная запеченная курочка с картошкой в ​​духовке – вариант идеального ужина или обеда. Блюдо готовится быстро, а вкус получается непревзойденным.

Наверное, нет людей, которые не любят запеченную картошку. Тем более если она с курочкой и во вкусном маринаде.

Предлагаем вашему вниманию вкуснейший вариант приготовления запеченного картофеля с курицей. Секрет этого блюда в вкуснейшем маринаде, который делает картофель нежным, а курицу сочной.

Необходимые ингредиенты:

• куриные бедра – 1,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• лук – 2-3 шт;
• соль – 2 ч.л;
• паприка – 1 ст.л;
• перец черный молотый – 1 ч.л;
• майонез – 100 г;
• острая горчица – 1 ст.л;
• масло – 2 ст.л;
• чеснок – 4 зубчика.

Способ приготовления:

Куриные бедра моем, просушиваем и прокалываем ножом в разных местах. Так оно лучше промаринуется. Картофель очищаем и нарезаем дольками, как картофель по-крестьянски. Картошку и курицу перекладываем на противень.

Готовим маринад. Для этого в миску натираем сырой лук на крупной терке. К нему добавляем майонез, горчицу, соль, перец и паприку. Отправляем этот маринад в курицу с картофелем и все тщательно перемешиваем. Кушанье уже можно ставить в духовку запекаться, но лучше дать ему время промариноваться. Идеально будет, если оставить картофель с курицей мариноваться на 2 часа.

После этого ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 80 минут.

Делаем заправку. В пиалку выливаем масло и выжимаем у него чеснок. Вынимаем курицу с картофелем и щедро смазываем ее чесночным маслом. После этого отправляем противень в духовку еще на минут 7-8.

Блюдо готово. Перед подачей его можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Картошка с курицей получается очень сочной, ароматной и аппетитной. Подавайте это блюдо вместе с легкими овощными салатами.

Приятного аппетита!