Продукты:
- Морковь 220 г
- Изюм 50 г
- Вода 100 г
Рецепт приготовления:
Морковь хорошо промыть, подобрать корнеплоды, одинаковые по форме, положить в глиняные горшочки, добавить немного воды, закрыть горшочки крышкой, поставить в духовой шкаф или русскую печь в слабый жар, чтобы медленно парились; через 3-4 часа добавить промытый изюм и продолжать тушить до готовности. Для красивого вида можно подсушит в духовке минут 10. Подавать в горшочках или выложить на тарелку; вкуснее в холодном виде. Можно такие же паренки приготовить из репы.
