Классические рецепты

Осень – прекрасное время года, когда хочется наслаждаться теплыми вечерами за чашкой чая, собирать урожай лука и «осенних апельсинов». Да, именно так принято называть тыкву в нашей стране. Этот полезный продукт может стать основой множества вкусных и питательных блюд, от сладких десертов до сытных основных блюд. Сегодня мы научимся запекать тыкву с самыми разными добавками, чтобы каждый день радовать себя и своих близких новыми вкусами.

Как в духовке вкусно запечь тыкву с медом: рецепт.

Основной принцип приготовления тыквы довольно прост: нарезать ее на кусочки, добавить дополнительные ингредиенты и запечь. Однако, даже такое простое дело, как запекание тыквы, требует знания некоторых тонкостей, которыми делятся с нами профессиональные кулинары:

• Вы хотите запечь тыкву, не добавляя дополнительных ингредиентов? Тогда подлейте в противень воду, чтобы тыква не стала сухой.
• Старайтесь выбирать только сладкую тыкву, например, мускатную.
• Используйте керамическую формочку для выпекания тыквы и перед приготовлением ставьте ее в прохладное место.
• Тоненькие ломтики готовьте при температуре 180 °C. Если ломтики более толстые, тогда температура должна составлять 190 °C.

Перед праздниками, такими как Новый год или Рождество, хозяйки часто задумываются о том, что приготовить к праздничному столу. В поисках чего-то необычного и вкусного они нередко выбирают тыкву, ведь из нее можно приготовить столько всего вкусного! Попробуйте и вы приготовить то замечательное блюдо, которое мы предлагаем вам попробовать.

Вам придется взять нужное количество:

• Мякоти тыквы – 600 г
• Корицы – 2 ч.л.
• Ванильного сахара – 2 ч.л.
• Меда цветочного – 2 ст.л.
• Соли

Приготовление:

• Кусочки тыквы посолите, разложите на противне. Запекайте 20 мин
• Приготовьте пряный состав. Перемешайте ванильку, мед, корицу. Натрите смесью все кусочки
• Запекайте тыкву снова в течение 20 мин

Как в духовке вкусно запечь тыкву с сахаром: рецепт

Тыква, запеченная с сахаром – вкусное и полезное блюдо, которым можно заменить завтрак или устроить себе сытный перекус. И приготовить его можно разными способами. Главное – использовать доступные ингредиенты, которые найдутся в любом доме.

• Тыкву – 600 г
• Сахарный песок – 100 г
• Лимон – 1 шт

Приготовление:

• Почистите предварительно тыкву. Порежьте на кусочки. Посыпьте сахарным песком. Нарежьте лимончик на мелкие дольки. Добавьте к тыкве.
• Перемешайте компоненты. Положите на противень, прикройте крышкой, отправьте в духовку на 30 мин.
• Потом крышку уберите, снова перемешайте компоненты. Запекайте еще 15 мин. Крышкой не прикрывайте.
• Тыква, запеченная данным методом, напомнит вам мармелад.

Как в духовке вкусно запечь тыкву с орехами?

Как правило, многие из нас любят сладости. Но если эти сладости ещё и полезные, то они становятся желанными и любимыми лакомствами на каждом столе. Следующее блюдо – одна из таких сладостей.

Попробуйте приготовить его, взяв следующие ингредиенты:

• Тыквы – 500 г
• Грецких орешков – 100 г
• Меда – 2 ст.л.
• Сахарного песка
• Ванильки

Приготовление:

• Вымойте тыкву, почистите, порежьте небольшими кусочками. Выложите на подготовленную формочку, посыпьте сахаром, ванилькой.
• Налейте немного водички в противень. Отправьте в духовку на 40 мин. Выпекайте, пока тыква не станет мягкая.
• Обжарьте орешки. Измельчите.
• Тыкву достаньте, положите на большую тарелку, полейте ее медом, в конце посыпьте измельченными орешками.

Употребляйте в теплом состоянии или в прохладном. Все равно она будет очень вкусная.

Как в духовке вкусно запечь тыкву с яблоками?

Вы впервые готовите запеченную тыкву? Хотите похудеть, но не знаете, какой рецепт с тыквой выбрать? Попробуйте приготовить следующее блюдо – оно понравится не только вам, но и вашим детям.

Возьмите:

• Мякоть тыквы – 500 г
• Яблочки – 4 шт
• Фильтрованную воду – 1/2 ст
• Лимончик – 1/2
• Сахар

Приготовление:

• Почистите яблочки и тыкву. Нарежьте ингредиенты, чтобы получились небольшие ломтики
• Выдавите из лимончика сок, взбрызните им яблочки. Можете взбрызнуть тыкву, чтобы она стала мягче
• На противень положите тыкву, распределите ее по поверхности равномерно. Положите на тыкву яблочки
• Сварите сироп. В посуде смешайте сахар и воду. Закипятите, немного проварите сироп. Сахар должен раствориться
• Влейте сироп в противень. Запекайте блюдо приблизительно 30 мин

Как в духовке вкусно запечь тыкву с сыром?

Оригинальный рецепт всегда пользуется любовью хозяек. Особенно если блюдо готовится легко. Попробуйте запечь тыкву с сыром.

Возьмите нужное количество:

• Тыквы – 800 г
• Сыра твердого – 120 г
• Кедровых орешков – 60 г
• Приправ

Приготовление:

• Порежьте тыкву кусочками, удалите семена с волокнами
• Натрите сыр. Он должен быть обязательно твердым
• Поверх тыквы посыпьте приправы. Положите ее в противень
• Запекайте 25 мин
• Достаньте тыкву. Посыпьте поверх нее сыр и орешки
• Запекайте еще 20 мин

Как в духовке вкусно запечь тыкву со сливками?

Ранее мы запекали тыкву только с сахаром или медом, но современная кулинария предлагает столько разнообразных рецептов, что можно выбрать блюдо для любого праздника, даже из тыквы. Попробуйте приготовить следующий рецепт на завтрак или порадуйте своих близких вкусным ужином.

Для запекания возьмите:

• Тыкву – 500 г
• Сливочное масло – 25 г
• Сливки – 1 ст
• Сахарный песок – 1 ч.л
• Ванильный сахар

Приготовление:

• Почистите тыкву. Удалите кожуру, семена
• Нарежьте тыкву ломтиками, посыпьте сахарным песком и ванилькой
• Отставьте на время, чтобы продукт пропитался
• В горшочки, смазанные маслом, уложите тыкву поплотнее
• Залейте горшочки сливками, они должны покрыть тыкву
• Поставьте посуду с содержимым в духовой шкаф. Запекайте 60 мин
• Когда испечется тыква, выньте горшочки, чтобы они остыли

Как в духовке вкусно запечь тыкву с луком?

Запеченная тыква – вкусное и питательное блюдо. Наши бабушки знали толк в кулинарии и готовили из тыквы множество разных блюд: добавляли ее в пирожки и пироги, готовили с ней овощные блюда… Но самая вкусная тыква получается, если готовить ее как отдельное блюдо.

Тыква, запечённая с луком – отличное блюдо. Вы можете приготовить его на обед, для гостей или просто чтобы побаловать себя вкусным блюдом в скучный субботний вечер.

Для приготовления возьмите:

• Мякоть тыквы – 600 г
• Луковицу – 1 шт
• Горчицу – 2 ст.л
• Приправы

Приготовление:

• Тыкву порежьте ломтиками, проварите 7 мин. в соленой воде на небольшом огне.
• Слейте воду с тыквы.
• Лук порежьте колечками, немного обжарьте.
• Противень смажьте маслом, положите тыкву, потом обжаренный лук, сверху намажьте горчицу.
• Запекайте 25 мин.

Как в духовке вкусно запечь тыкву с мясом?

Для приготовления вам понадобится спелая тыква весом около 2 кг. Выберите устойчивый плод, чтобы он не шатался на противне. Помойте тыкву, отрежьте верхнюю часть и удалите семена и мякоть. Затем наполните тыкву начинкой.

Мясо можно использовать сырое, но лучше предварительно обжарить его или замариновать. К мясу хорошо подойдут крупы, грибы, сыр или другие овощи. Приправьте фарш специями, добавьте по желанию соус. Наполните тыкву фаршем, закройте “крышечкой” и поставьте в духовку.

Теперь давайте рассмотрим один из способов запекания тыквы с мясным фаршем. Это блюдо получается очень ароматным и сочным. Если у вас жирное мясо, то в качестве соуса лучше использовать нежирную сметану. Если же мясо постное, то сметану лучше взять пожирнее, 20%.

Для запекания возьмите:

• Тыкву
• Мясо – 750 г
• Лук – 2 шт
• Сметану – 250 мл
• Приправы

Приготовление:

• Вымойте мясо, нарежьте кусочками, положите в сковороду и протушите
• Лук измельчите, добавьте его к мясу, прожарьте 2 мин
• Добавьте сметану, приправьте. Добавьте зелень
• Тыкву вымойте, подготовьте ее и наполните мясной начинкой
• Прикройте крышкой, поставьте запекать примерно на 90 мин

Как в духовке вкусно запечь тыкву в горшочке?

Для этого блюда идеально подойдет керамическая посуда. Также вам понадобится спелая тыква и сливки. По желанию можно добавить орехи или сухофрукты.

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

• Мякоти тыквы – 500 г
• Сливок – 500 мл
• Изюма – 120 г
• Масла сливочного – 50 г
• Сахарного песка – 25 г
• Ванильного сахара – 1 пакетик

Приготовление:

• Подготовьте компоненты
• Удалите с тыквы кожуру, почистите внутри. Мякоть порежьте мелкими ломтиками
• Добавьте к тыкве сахар и ванилин
• Добавьте изюм. Все перемешайте и поставьте на время в сторонку
• Смажьте горшочки
• В них положите тыквенную смесь
• Налейте сливки. Они не должны полностью покрыть кубики тыквы
• Горшочки прикройте, запекайте 60 мин

Как в духовке вкусно запечь тыкву в фольге?

Суть этого способа приготовления в том, что оптимальная температура поддерживается именно в той части, где находится начинка. Кроме того, во время запекания тыква выделяет много сока, и фольга удерживает его, не давая вытечь. Благодаря этому ваша тыква получится очень сочной, и вам не придется долго отмывать форму.

Для приготовления возьмите:

• Тыкву весом 2 кг – 1 шт
• Грушу – 5 шт
• Изюм – 60 г
• Мед – 3 ст.л.

Приготовление:

• Тыкву подготовьте. Срежьте у нее верхушку, удалите внутренности. Медом промажьте внутренние стенки
• Груши почистите, нарежьте ломтиками. Изюм промойте. Положите ингредиенты в тыкву
• Оберните фольгой, сформируйте из нее форму миски. Накройте тыкву
• Поставьте тыкву запекать на 140 мин
• Сверху полейте сладким соусом

Как в духовке вкусно запечь целую тыкву?

Мы уже рассказывали вам о разных способах запекания тыквы целиком. Теперь хотим поделиться еще одним интересным рецептом. Приготовьте это блюдо в субботу вечером, соберите родных и близких и проведите выходные в теплой семейной атмосфере.

Вот какие продукты вам понадобятся для этого рецепта:

• Небольшую тыкву
• Сливок – 500 мл
• Соли
• Сыра – 400 г
• Мускатного ореха
• Сливочного масла
• Приправ

Приготовление:

• Тыкву помойте, высушите. Удалите верхушку и внутренности. Мякоть тыквы порежьте ломтиками
• Сырок натрите. Добавьте сливки
• Добавьте приправы и мускатных орех
• Добавьте масло. Прикройте тыкву крышкой
• Запекайте примерно 90 мин., пока мякоть не станет мягкая

Как в духовке вкусно запечь тыкву кусочками или дольками?

Одно из самых ароматных сочетаний – острый чеснок и сладкая тыква. Запеканку из тыквы с чесноком можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.

Вот что вам понадобится для ее приготовления:

• Тыкву – 1 шт среднего размера
• Оливковое масло
• Чеснок – 2 зубка
• Соль

Приготовление:

• Разогрейте духовку
• Теперь подготовьте тыкву: помойте ее, разрежьте пополам. Удалите сердцевину, порежьте овощ дольками или кусочками
• Выложите тыкву на формочку. Сверху положите очищенные дольки чеснока
• Запекайте примерно 20 мин. Потом переверните тыкву. Запекайте еще 20 мин

Приятного аппетита!

Видео: Тыква, запеченная с медом и орехами