Жареные кабачки с сухарями и сыром

Жареные кабачки, панированные сухарями и сыром, обжаренные до золотистой корочки… Объедение, да и только!

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты (на 8 порций):

• 3 средних кабачка
• четверть стакана сырого яйца
• 2 ст. л. салатной заправки
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 2 ст. л. тертого сыра пармезан
• 1/8 ч. л. свежего молотого перца

Приготовление:

1. Кабачки порезать на кружки толщиной около 0,6 см, отложить в сторону.
2. В маленькой миске смешать яйцо и салатную заправку.
3. В другой миске смешать хлебные крошки, тертый сыр и перец до однородной массы.
4. Нарезанные кабачки сначала обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в сухарях.
5. Подготовить блюдо для выпечки, смазать его разбрызгивателем, выложить подготовленные кусочки кабачков на блюдо.
6. Выпекать кабачки при температуре 240°C в течение 5 минут с каждой стороны, или до золотистого цвета.
7. Вытащить жареные кабачки из духовки, сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!