Классические рецепты

Быстрый и простой рецепт приготовления запеченной трески с низким содержанием жира.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 1/4 стакана сухих хлебных крошек
• 2 ст. л. тертого сыра пармезан
• 1 ст. л. кукурузной муки
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. итальянской приправы
• 1/8 ч. л. чесночного порошка
• 1/8 ч. л. молотого черного перца
• 4 куска филе трески, примерно по 80-100 г
• 1 яичный белок, слегка взбитый

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 230°C.
2. В неглубокой миске смешать хлебные крошки, сыр, кукурузную муку, масло, итальянскую приправу, чесночный порошок и перец, отставить в сторону.
3. Смазать решетку противня разбрызгивателем. Выложить филе трески на решетку, смазать яичным белком и добавить сверху приготовленную смесь.
4. Выпекать в разогретой духовке 10-12 минут, или до готовности.

   Приятного аппетита!