Классические рецепты

Очень вкусное и оригинальное блюдо выходит из простых продуктов, которые обычно есть у каждого на кухне. Однако, вид блюда получается настолько привлекательный, что его не стыдно подать и на праздничный стол.

Казалось бы картошка и фарш: ну что тут можно придумать? Но стоит только попробовать приготовить  блюдо по этому рецепту и понять, насколько это оригинально и вкусно.

Рецепт

• Картофель примерно 1 кг
• Молоко сухое 5 столовых ложек
• Сливочное масло 30 г
• Укроп маленький пучок
• Фарш из любого мяса
• Лук репчатый 1 штука
• Сыр 50 г
• Яйцо 1 желток
• Соль, перец по вашему вкусу

Готовим

• Очищенный и нарезанный на небольшие куски картофель отварите в подсоленной воде, затем слейте воду и добавьте к нему теплое молоко и сливочное масло и сделайте пюре. В готовое пюре добавьте мелко порезанный укроп. Пюре не должно быть жидким, потому что в него нужно будет заворачивать фарш.
• Теперь займитесь фаршем. Перемолите на мясорубке фарш из любого мяса или из мясного ассорти. Вымешайте его до однородности.

• Порежьте мелко лук и смешайте его с фаршем, а затем из 1/6 этой массы сформируйте сначала лепешку. Положите в него кусочек сыра, а затем сделайте шарик. Таких шариков, соответственно, у вас получится 6 штук.
• Сделайте из картофельного пюре 6 круглых лепешек такого размера, чтобы в него можно было вложить завернуть мясной шарик.
• В каждую лепешку положите мясные шарики, которые заверните также в форме шарика.
• Противень духовки или форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом и выложите на него картофельные шарики.
• Теперь смажьте шарики с помощью поварской кисточки взбитым желтком.
• Духовку нужно разогреть до 180 градусов и поставить туда противень с картофельными шариками на 35 минут.
• Подавайте блюдо с любимыми соусами или сметаной.