Классические рецепты

Ингредиенты:

• 400 грамм свиного филе
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 клубень картофеля
• 1 свежий помидор
• 2 столовых ложки растительного масла
• Половина стакана бульона
• 2 столовых ложки соевого соуса
• Молотый перец (красный)
• Молотый имбирь
• Молотый чеснок
• Зелень петрушки
• Соль

Приготовление:

1. Очищенный от семян перец, морковь и картофель нарезаем соломкой
2. Далее, нарезаем мясо полосками, лук и помидор – тонкими кольцами, складываем все это в глубокую миску и заливаем соевым соусом. Добавляем имбирь, перец, чеснок, все это перемешиваем и оставляем на полчаса.
3. После этого вынимаем свинину из маринада, немного обсушиваем и выкладываем ее на сковороду с раскаленным растительным маслом.
4. Обжариваем свинину 5 минут, постоянно помешивая.
5. Потом добавляем к мясу лук, картофель и морковь, солим и жарим еще 5 – 7 минут.
6. Затем выкладываем содержимое сковороды в форму для запекания, раскладываем сверху ломтики помидора, заливаем бульоном и ставим на 15 минут запекать в разогретую духовку (180 градусов).

Наша свинина запеченная с овощами готова! Украшаем ее веточками петрушки и подаем на стол!