Необходимо взять:
750 г щавеля, 250 мл воды
Приготовление:
Подготовленные листья щавеля опустить на 4 – 5 мин в кипящую воду. Затем без отцеживания и охлаждения немедленно переложить в горячие стеклянные банки.
Перед укупоркой стерилизовать при 100°С: банки вместимостью 0,5 л – 60 мин, 1л – 70 мин.
