А вы знали, что тыква не только популярный ингредиент супов и блюд осенью и зимой, но и отличный ингредиент для варенья? Варенье из тыквы – это настоящий праздник для вкуса, и в то же время очень полезная добавка к бутербродам, оладьям или оладьям.
Как приготовить варенье из тыквы?
Варенье из тыквы готовится очень просто и не требует особых кулинарных навыков. Вот рецепт:
- 1 кг тыквы, нарезанной кубиками
- 1 кг сахара
- сок 1 лимона
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка имбиря
Тыкву нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Добавьте сахар, лимонный сок, корицу и имбирь. Все перемешать и оставить на несколько часов, чтобы сахар растворился. Затем варить на слабом огне около 2 часов, пока варенье не загустеет. Готовое варенье разлить по банкам и пастеризовать 15 минут.
Польза тыквенного варенья для здоровья
Варенье из тыквы — это не только вкусная добавка к бутербродам, но и источник многих ценных питательных веществ.
Тыква содержит много бета-каротина, который является антиоксидантом и помогает бороться со свободными радикалами. Кроме того, тыква является источником витамина С, витамина Е, калия и клетчатки, которая регулирует работу кишечника и предотвращает запоры.
Как подавать тыквенное варенье?
Варенье из тыквы – прекрасное дополнение к бутербродам, оладьям или блинам. Его также можно подавать в качестве добавки к сырам или в качестве ингредиента для тортов и кексов. Варенье из тыквы хорошо сочетается с корицей, имбирем и ванилью.
Советы по приготовлению варенья из тыквы
- Вы также можете добавить яблоки или груши в тыквенное варенье для дополнительного вкуса.
- Если вам не нравятся кусочки тыквы в варенье, вы можете измельчить тыкву в блендере или кухонном комбайне, прежде чем добавлять ее в кастрюлю.
- Перед пастеризацией убедитесь, что банки чистые и сухие.
- Готовое варенье храните в прохладном и темном месте.
Факты о варенье из тыквы
- Тыквенное варенье — самое популярное варенье в Соединенных Штатах, особенно во время Хэллоуина.
- В России тыква популярна прежде всего как ингредиент супов и вторых блюд, но все чаще она появляется и в консервациях.
- Тыква — овощ, содержащий очень мало калорий — в 100 граммах тыквы всего 26 ккал.
Варенье из тыквы – оригинальное варенье к десерту
Варенье из тыквы — это вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать разными способами. Варенье готовится очень просто, а его полезные свойства трудно переоценить. Варенье из тыквы также является отличным способом израсходовать лишнюю тыкву, которая у нас часто бывает осенью и зимой.
