Если вы следите за своей фигурой, вам понравится этот салат. Простая в приготовлении диетическая закуска станет идеальным перекусом или дополнением к основному блюду.
Когда все овощи на огороде собраны, пора насладиться вкусными блюдами. Да, если вы особенно внимательно следите за своим питанием и фигурой, вам точно понравится этот салат. В его составе – только полезные овощи, отварное и низкокалорийное мясо, поэтому ваш организм только поблагодарит вас за такой вкусный перекус.
Ингредиенты:
- Свекла – 2 штуки;
- Баклажан – 1 штука;
- Помидоры – 1 штука;
- Куриное филе – 200 граммов;
- Зелень – половина пучка;
- Масло – 40 миллилитров;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Соль, перец и специи – по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала нужно отварить свеклу и оставить ее, чтобы она остыла. Следующим шагом нужно натереть ее на терке так, будто готовите корейскую морковь. Отложите миску с тертой свеклой.
Баклажан нужно очистить от кожуры и залить слегка подсоленной водой. Такую смесь оставьте на 20 минут.
Через 20 минут слейте соленую воду из баклажанов и хорошо промойте их. На сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте на огне. Выложите баклажаны и жарьте до готовности. Выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Нарежьте помидоры таким способом, как любите их больше всего.
Куриное филе отварите в слегка соленой воде и нарежьте после того, как мясо остынет.
Нарежьте зелень и чеснок и отложите в сторону. Сразу приготовьте миску, в которой будете смешивать все составляющие салата.
Теперь начните “складывать” салат. Выложите свеклу, жареные баклажаны, помидоры и вареное мясо. Не забудьте о зелени и чесноке, а затем – посолите и добавьте перец по собственному вкусу. Поскольку баклажаны жарились на масле, самостоятельно регулируйте желаемое количество масла, которым будете заправлять салат.
Хорошо перемешайте салат и наслаждайтесь невероятным вкусом.
