У такой закуски очень много вариантов. Не любите чеснок — делайте без чеснока, не любите майонез — можно без майонеза, правда, будет суховато, но можно заменить жирной сметаной. Картофель можно заменить кабачками.
Ингредиенты:
- Картофель 2-3 шт,
- Баклажаны – 1 шт,
- Помидоры 2-3 шт,
- Чеснок 1 головка,
- Сыр – 150 грамм,
- Майонез – 1 банка,
- Растительное масло.
Приготовление:
- Подготовить все овощи — помыть, почистить картофель.
- Картошку, баклажаны и помидоры порезать кружочками.
- На противень, смазанный растительным маслом, выложить кружочки картофеля, посолить, поперчить, смазать майонезом.
- На картошку выложить кружочки баклажанов, на них измельченный чеснок и помидоры.
- Если нужно, можно еще посолить.
- Ставим противень в духовку и выпекаем до готовности картофеля.
- Сыр потереть на терке и, когда овощи будут мягкие, посыпать каждую пирамидку сыром.
- Поставить в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился.
- Горячая закуска из баклажанов готова.
