Классические рецепты

Рецепт грибного паштета с сыром станет хорошим дополнением для праздничного стола! Паштет объединяет ароматные шампиньоны, лук, соевый соус и нежную моцареллу. Узнайте, как приготовить эту закуску.

Грибной паштет отлично подходит как перекус на повседневный день или закуска на праздничный стол. Этот рецепт сэкономит вам время и деньги, потому что готовится быстро и из доступных ингредиентов. Рассмотрим, какие продукты вам понадобятся и как приготовить этот вкусный паштет.

Ингредиенты

• Шампиньоны – 7 шт.
• Моцарелла (мини, шариками) – 10 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Соевый соус – 3 ст. ложки
• Мускатный орех (молотый) – 0,4 ч. ложки
• Прованские травы – 0,5 ч. ложки
• Масло подсолнечное – 4 ст. ложки
• Соль и черный молотый перец – по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Промойте грибы и очистите от загрязнений. Вместо моцареллы можно взять рикотту или свой любимый сыр.
3. Очистите лук и чеснок и нарежьте их на кубики (размер кусочков может быть любым, потому что овощи будут измельчаться в блендере).
4. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
5. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности.
6. Добавьте кв сковороду шампиньоны и тушите в течение 8-12 минут на среднем огне, пока грибы станут мягкими.
7. Добавьте мускатный орех и прованские травы. Налейте соевый соус.
8. Жарьте еще до 10 минут на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите сковороду с плиты и дайте остыть. Важно не пережарить грибы, чтобы они оставались сочными.
9. Выложите обжаренные грибы и моцареллу в чашу блендера.
10. Взбейте массу до желаемой консистенции.
11. Готовый грибной паштет с моцареллой украшайте свежей зеленью и подавайте к столу.

Кушайте этот аппетитный грибной паштет с моцареллой за праздничным столом! Готовьте с любовью и делитесь рецептом с близкими. Приятного аппетита!