Закусочный рулет может иметь разные виды начинки: сыр, зелень, специи, мясо и так далее. Самый легкий вариант – кабачковый рулет с плавленым сыром и помидорами. На приготовление потребуется всего час вашего времени.
Ингредиенты для приготовления вкусной закуски:
Способ приготовления достаточно прост. Сначала нужно вымыть и нарезать кабачки. К массе добавляем полчайной ложки соли и тщательно вымешиваем. Кабачки должны пустить сок.
В отдельной миске взбиваем яйца с солью и перцем. Туда же нужно добавить соевый соус и сметану. Смесь должна получиться однородной.
Из кабачков отжимаем ненужную влагу и добавляем в яичную массу. Туда же высыпаем просеянную муку и снова тщательно вымешиваем тесто.
Теперь подготовим противень для выпечки. На низ кладем пергамент и смазываем растительным маслом. Кабачковое тесто нужно равномерно распределить, ведь рулет должен иметь одинаковые края.
На выпечку требуется не более 20 минут при температуре 180 градусов.
Можно приступить к приготовлению начинки для кабачкового рулета. Для этого нужно натереть сырки на мелкой терке, к ним добавить чеснок и майонез. Все тщательно перемешайте и отставьте в сторону. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами. Зелень мелко шинкуем.
Переходим к самому ответственному моменту – сбору кабачкового рулета.
Готовый корж из кабачков выкладываем на пищевую пленку и даем несколько минут остыть. Затем смазываем его приготовленной начинкой.
Сверху выкладываем помидоры и присыпаем укропом.
Теперь кабачковый рулет нужно свернуть и зафиксировать в пищевой пленке. Рулету нужно дать настояться в холодильнике около 1 часа.
Кабачковый рулет нарезают маленькими колечками и подают порционно каждому.
Пирог с вареньем может быть разным, так как летом много лесных и садовых ягод. Из…
Горбуша, приготовленная в духовке, — это всегда удачный вариант блюда, вкус которого можно разнообразить, добавив…
До сих пор неясно, кто является создателем этого знаменитого блюда. По мнению кулинаров, его родина…
В советское время салат «Мимоза» был одним из самых популярных блюд. Наряду с традиционными новогодними…
Квашеная капуста — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, который завоевал популярность…
Засолка огурцов — это не только традиционное занятие, но и искусство, которое требует внимательности и…
В этой статье мы собрали для вас оригинальные и вкусные рецепты выпечки, в том числе…
Жареные креветки — изысканное и необычное блюдо. Они прекрасно дополнят любой стол: будь то повседневная…
Как варить рисовую молочную кашу: правила варки, сколько брать молока? Перед варкой каши важно определить…