Классические рецепты

Этот красивый картофельный рулет, несомненно, станет украшением Вашего стола и подарит Вам много вкусных впечатлений. Приготовить такой рулет можно за 1 час.

Ингредиенты:

на 6 порций

• 300 грамм грибов
• 240 грамм капусты
• 1 килограмм картофеля
• 3 луковицы
• 3 столовых ложки растительного масла
• Половина стакана панировочных сухарей
• Сметана – 3 столовых ложки
• Соль
• 6 столовых ложек рубленой зелени укропа
• Черный молотый перец

Приготовление:

• 1. Грибы и капусту нужно нашинковать в виде тонкой соломки.
  2. Обжарить их по отдельности с луком на масле.
  3. После этого, соединить их, поперчить, посолить, добавить зелень и все перемешать.
  4. Начинка готова. Теперь нужно отварить картофель в подсоленной воде и, пока он горячий, протереть его.
  5. Далее, нужно выложить картофельную массу на чистую салфетку и в середину выложить приготовленную капустно-грибную начинку, соединить края и придать форму рулета.
  6. Теперь нужно переложить картофельный рулет с капустой и грибами на противень, смазанный маслом, швом вниз.
  7. Смазываем сметаной поверхность рулета, посыпаем сухарями, накалываем в нескольких местах вилкой и запекаем при 200 градусах в духовке.