Очень сытный салат с грибами, отварной говядиной, огурцами и зеленью

Салат с грибами и мясом можно подавать даже как отдельное блюдо, благодаря его калорийности и сытности. Однако благодаря своему отменному вкусу, он будет очень к стати и на праздничном столе.

Салаты с грибами готовятся довольно быстро, а съедаются еще быстрее. Благодаря тому, что грибы продукт весьма универсальный, в составе салатов они прекрасно уживаются  с самыми разными ингредиентами.

Грибы со шпротами, салат с кальмарами и грибами, вряд ли эти сочетания оставят кого то равнодушными, не говоря уж о грибах фаршированных.

Так что сегодняшний салат с грибами и мясом не только сытный, но и при всей своей простоте, очень вкусный.

Ингредиенты:

• Отварная говядина — 200 г,
• Грибы свежие — 200 г,
• Лук — 1 шт,
• Огурец свежий или соленый — 1 шт,
• Лук зеленый, укроп, петрушка  — по вкусу,
• Сметана — 1 ст,
• Масло растительное — 1 ст л,
• Соль — по вкусу,

Приготовление:

1. Грибочки мелко режем, оставив часть для украшения, обжариваем на растительном масле с рубленым репчатым луком.
2. Оставшиеся грибы режем вдоль шляпок пластинками — для украшения и так же обжариваем.
3. Говядину режем кубиками, так же и огурец, добавляем грибы и рубленую зелень.
4. Заправляем салат сметаной, выкладываем в салатник и украшаем целыми грибами и зеленью.

Вот так очень быстро и просто можно приготовить сытный завтрак или блюдо для обеда.

Приятного аппетита!