Огуречные стаканчики с овощами

Огуречные стаканчики с овощами

Закуски и салаты — неотъемлемая часть застолий, поэтому делать их лучше красиво, с изюминкой, которая понравится всем гостям! Огуречные стаканчики — интересная и оригинальная закуска, которая будет здорово смотреться на столе как обычном, так и праздничном!

Ингредиенты рассчитаны примерно на 12 стаканчиков:

  • 2 средних огурца
  • 100 г сыра фета (при отсутствии отлично заменяется брынзой)
  • половинка красного сладкого перца
  • половинка желтого сладкого перца
  • несколько штучек  маслин
  • зеленый лук
  • листики мяты либо петрушки для украшения
  • соль по вкусу

С огурцов овощечисткой срезаем по несколько полосок кожицы, остальную оставляем (полосатые стаканчики). Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндриков. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.

Мелкими кубиками нарезаем сладкий перец, фету, маслины и зеленый лук. Смешиваем овощи и сыр в миске, немножко можно подсолить. Раскладываем салат в стаканчики из огурца. Сверху можно немного капнуть смесью соевого соуса и масла, но совсем немного, чтобы не протекла.

Другие рецепты раздела: Закуски

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

При желании добавьте фото