Классические рецепты

Те, кто любит все виды сыра, и не может определиться, какой выбрать, предлагаем взять и сделать сырное ассорти в виде шариков. Сырные шарики не только вкусные, но и очень сытные, а также они станут потрясающим украшением праздничного стола.

Шарики и сырные колокольчики из трех видов сыра

Вам понадобится:

• 3 сырка плавленых;
• 150 г сыра твердого;
• 1 пачка сыра бутербродного;
• 1 перец сладкий;
• 1 пучок зеленой петрушки;
• 50 г майонеза;
• 2 зубчика чеснока.

Натрите на терке с большими отверстиями твердый сыр и плавленные на мелкой терке. Смешайте эти два ингредиента вместе. Зубчики чеснока почистите и пропустите через пресс. Добавьте в сырную смесь. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Красный сладкий перец почистите от семян и нарежьте полосочками. На тарелку выложите зелень петрушки. Из бутербродного сыра скручивайте трубочки, наполняйте их сырной смесью и украшайте кусочком болгарского перца.

Выкладывайте по кругу. Остальные кусочки перца выложите на петрушку, а с остатков сырной массы скатайте шарики и разложите на тарелку. Украсьте красным перцем.

Шарики из двух видов сыра

Вам понадобится:

• 400 мягкого сливочного сыра;
• 100 г плавленого сыра;
• 100 г сливочного масла;
• 1 щепотка соли;
• 2 зубчик чеснока;
• зелень, оливки, семена кунжута.

Выложите мягкий сливочный сыр в мисочку, добавьте плавленый сырок и растопленное сливочное масло. Всыпьте измельченную петрушку и измельченный чеснок. Перемешайте массу блендером. Сделайте блинчик из сыра, положите внутрь оливку и сделайте шарик.

Обваляйте ее в кунжутных семенах и выложите на тарелочку. Таким же образом сделайте остальные шарики. Поставьте тарелку на 2 часа в холодильник, чтобы шарики застыли. После этого можете подавать их на стол.