Классические рецепты

Благодаря этой закуске вы легко сможете удивить всех гостей и родных. Простое в приготовлении и необыкновенно вкусное блюдо станет главной звездой любого праздничного стола.

Вкусная закуска – залог красивого праздничного стола. Всем знакомый “Тещин язык” быстро отойдет на второй план, стоит вам только один раз отведать закуску по этому рецепту. Если долго морочили себе голову и не могли придумать, чем удивить гостей на следующей застолье, скорее приступайте к приготовлению этой закуски. Ее нежный вкус точно покорит вас и каждого, кто попробует по крайней мере один кусочек.

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана;
• 150 г плавленого сыра;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка смеси сушеных трав;
• Соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нужно подготовить баклажаны. Для этого помойте и нарежьте тонкими пластинами. Следующим шагом нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте баклажаны с обеих сторон золотисто-коричневого цвета. Не стоит передерживать овощи, снимайте их с огня, как только они станут мягкими. Разложите готовые баклажаны на бумажном полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

В глубокой миске натрите сыр. Туда же добавить нарезанный чеснок, смесь сушеных трав, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы образовалась однородная начинка. На каждую пластинку баклажана выложите маленькую порцию внутренности с плавленым сыром. Заверните баклажаны в рулетики.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите завернутые в рулетики баклажаны с начинкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, или другую посуду, которая может выдержать высокие температуры. Выпекайте закуску в разогретой духовке в течение 10 минут. Подавать закуску к столу нужно горячей, украшенной свежей зеленью или зеленым луком. Можно подать с соусом на основе йогурта или чесночным соусом.

Эта закуска из баклажанов и сыра будет невероятно вкусной и аппетитной и идеальной для любой вечеринки или семейного обеда. Приятного аппетита!