Закуска из печени трески с яйцом, орехами и сыром "Рафаэлло"

Закуска из печени трески с яйцом, орехами и сыром «Рафаэлло»

Ингредиенты:

  • 200 г консервированной печени трески,
  • 50 г сливочного масла,
  • 4 яйца,
  • 1 шт. репчатого лука,
  • 0,5 стакана очищенных грецких орехов,
  • 50 г сыра пармезан,
  • 1 лимон,
  • 2 крабовые палочки,
  • 2 помидора,
  • Листья зеленого салата, зелень укропа, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

  1. Сначала сварим яйца, потом отделим белки от желтков.
  2. Желтки натрем на мелкой терке, а белки мелко нарубим.
  3. Грецкие орехи слегка обжарим и тоже мелко нарубим.
  4. Затем откроем консервированную печень, сольем масло из банки, печень трески разотрем вместе с желтками и орехами, добавим сливочное масло и перемешаем.
  5. Теперь сформуем шарики величиной с грецкий орех.
  6. Теперь по отдельности натрем на мелкой терке сыр и крабовые палочки.
  7. Часть шариков обваляем в натертом сыре, а часть — в крабовых палочках и поставим на 1 час в холодильник.
  8. Репчатый лук  мелко нашинкуем, добавим лимонный сок, перец, соль.
  9. Помидоры нарежем кружочками, сверху выложим лук, посыпем рубленной зеленью укропа и измельченным яичным белком.
  10. Оригинальная закуска из печени трески готова.
  11. Блюдо покроем листьями салата, сверху выложим готовые шарики.
  12. В качестве гарнира подаем оформленные зеленью укропа и яичным белком кружочки помидоров.

Приятного аппетита!

Все знают о полезных свойствах печени трески. Полезные свойства печени трески заключаются прежде всего в наличии в ней рыбьего жира, незаменимого для организма человека. Печень содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, D и другие необходимые вещества. Печень трески незаменима для профилактики заболеваний суставов, уменьшает риск  заболевания атеросклерозом, предупреждает образование холестериновых бляшек и очень необходима для людей пожилого возраста.

Можно приготовить разные блюда из печени трески, причем консервированная печень не теряет своих полезных свойств. Предлагаю приготовить оригинальное блюдо из консервированной печени  — закуска из печени трески «Рафаэлло». Эта закуска из печени трески очень похожа внешне на конфеты «Рафаэлло». Печень трески с сыром и яйцами готовится 30 минут.

Другие рецепты раздела: Закуски

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

При желании добавьте фото