Оладьи на манке без дрожжей

Чем нас заинтересовал этот рецепт, так это отсутствием муки, которую успешно заменяет манка.

Когда она соединится с другими ингредиентами, добавьте ванильный сахар, а перед жаркой – чайную ложку соды.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 50 г;
• соль – щепотка;
• кефир – 250 мл;
• манная крупа – 350 г;
• ванильный сахар, сода – по 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить соль. Влить кефир и перемешать.
2. Частями ввести манку, перемешать. Добавить ванильный сахар.
3. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут. Добавить соду и перемешать. Оставить на 5 минут.
4. Высаживать на разогретую с маслом сковороду с помощью кондитерского мешка.
5. Жарить на среднем огне.