Салат с грибами и апельсином

Ингредиенты:

• 250 г сыра твердого.
• 250 г шампиньонов консервированных.
• 2 яблока.
• 2 перца сладкого.
• 2 апельсина.
• соль.

Для заправки:

• 3 ч.л. меда жидкого.
• 1 ст. кефира (нежирного).
• 1 ч.л. горчицы.
• 2 ч.л. цедры лимона.
• 2 с.л. сока лимона.

Рецепт приготовления:

1. Чтобы приготовить салат с грибами и апельсином нужно, очистить яблоки от семян и кожуры и кубиками нарезать.
2. Часть сыра нарезать кубиками, часть натереть на терке крупной.
3. С грибов слить жидкость.
4. Перец очистить и кольцами нарезать.
5. Апельсин очистить от пленок и кожуры.
6. Ингредиенты для заправки совместить и тщательно перемешать.
7. Совместить яблоки, сыр кубиками, апельсин, перец, грибы, чуть присолить, полить заправкой и аккуратно перемешать.
8. Подавать салат с грибами и апельсином, украшенный дольками апельсина, притрушенный сыром твердым, и с гарниром.