Ореховый пирог со сливами

Простой рецепт пирога с великолепным вкусом. Порадуйте Ваших близких вкусной выпечкой без особого повода.

Время приготовления 15 минут + выпечка 45-55 минут 

Для приготовления пирога диаметром 24 см. Вам понадобится:

• 1 кг слив
• 125 г молотого фундука
• 125 г молотого миндаля
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахарной пудры
• 3 яйца
• 100 г просеянной муки
• 4 ст. ложки абрикосового варенья (варенье можно другое).

Приготовление:

1. Включите духовку на 180 С.
2. Взбейте размягченное сливочное масла с сахарной пудрой, продолжая взбивать, введите измельченные орехи, затем по одному 3 яйца и просеянную муку.
3. Сливы разрежьте вдоль на четыре части. Смажьте круглую, разъемную форму для выпекания (диаметром 24 см) сливочным маслом и выложите в нее ореховое тесто.
4. Начиная от центра, воткните в тесто дольки слив, наполовину погружая их в тесто. Постарайтесь разместить как можно больше слив.
5. Выпекайте торт в разогретой до 180 С духовке 45-55 минут.
6. Разогрейте варенье в кастрюльке, чтобы оно стало более жидким. Выложите варенье в сито и протрите. Получившейся желеобразной массой щедро смажьте готовый пирог сверху, чтобы получилась блестящая глазурь.

Пирог очень прост в исполнении, подавайте его холодным. Мне он нравится в сочетании с обычным ванильным мороженым.

Приятного аппетита!