Японский рис “Тяхан” с морепродуктами

Тяхан – это плов, традиционное блюдо в Японии. Японский плов готовится из риса для суши с добавлением овощей и на выбор – морепродуктов, мяса или без этих продуктов. Он очень вкусный и немного пикантный.

Ингредиенты:

• стакан разных морепродуктов (креветки, мидии и т. п.);
• стакан риса для суши;
• пол-луковицы;
• морковь;
• два разных сладких перца;
• куриное яйцо;
• 4 ложки масло оливок;
• 4 ложки соуса соевого;
• по пол-ложечки тёртого имбиря и соли;
• ложечка перца черного.

Приготовление:

1. Сначала нарезаем лук, давим чеснок и трём морковку.
2. Измельчаем морепродукты (по желанию).
3. На сковороде с оливковым маслом обжариваем чеснок, затем вынимаем.
4. Потом жарим лук с морковкой, через пару минут наливаем соус и насыпаем имбирь. Мешаем.
5. Кладем промытый рис и морепродукты.
6. Наливаем пол-литра воды, солим, перчим и накрываем крышкой.
7. Варим на слабом огне, не мешая, пока не выкипит вода.
8. Затем снимаем и хорошо перемешиваем.
9. Подаем плов на стол, но перед этим украшаем зеленью.

Приятного аппетита с Тяхан!