Десерт из клубники со сливками

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

• лимон – 1,
• клубника – 500 г,
• сахар ванильный – 2 пакетика,
• сливочный йогурт – 400 г,
• сахарная пудра – 2 стол. л.,
• сливки – 200 мл,
• загуститель соуса – 1 пакетик.

Инструкция по приготовлению:

1. Натираем с лимона цедру. Режем плод пополам и отжимаем сок.

2. Моем клубнику, очищаем и обсушиваем. Кладем половину ягод в миску, добавляем ванильный сахар, сок лимона, цедру и пюрируем. Мелко режем оставшуюся клубнику и аккуратно перемешиваем с пюре.

2. Немного взбиваем йогурт с сахарной пудрой и остальным ванильным сахаром. Сливки взбиваем в плотную пену, всыпаем загуститель, после чего подмешиваем к сливочному йогурту.

3. Слоями укладываем клубничное пюре с йогуртовым кремом в стеклянную высокую миску или в четыре стеклянных стакана. Подаем, украсив при желании полосками цедры.

Приятного аппетита!