Как приготовить вкусный суп с фрикадельками: обед за 30 минут

Суп с фрикадельками — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Этот рецепт идеально подойдёт для семейного обеда или ужина.

🍴Ингредиенты:

• куриный бульон — 1,2 л;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• укроп — 2 веточки;
• фарш из куриного филе — 500 г;
• соль и перец — по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:

1. Нарежьте картофель кубиками.
2. Мелко порубите лук, натрите морковь на крупной тёрке.
3. Разогрейте в кастрюле 1 столовую ложку растительного масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте, помешивая, около 5 минут.
4. Добавьте картофель и соль по вкусу.
5. Влейте бульон, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
6. Пока суп варится, сформируйте фрикадельки из фарша, приправив его солью и перцем.
7. Добавьте фрикадельки в суп и варите около 10 минут.
8. Выключите огонь, добавьте в кастрюлю нарезанный укроп и натёртый чеснок.
9. Оставьте под крышкой на 5 минут, затем разлейте по тарелкам и подавайте.

Приятного аппетита!