Как сделать сдобное тесто

127 просмотровКулинарные вопросы
0

Готовность выпекаемого теста проверяют лучинкой. Воткнутая в него лучинка осталась сухой — значит, изделие готово.

Сдобное тесто
 будет ярко-желтым, если добавить в него желтки, растертые с щепоткой соли и простоявшие 10-12 часов в холодном месте.

Сдобное пресное тесто будет значительно пышнее, если в него добавить желтки или целые яйца, растертые с сахаром.

Напишите свой ответ.
Классические рецепты