Кажется, кто не знает, как запекать курицу в духовке? Однако среди всех рецептов, которые мы представляем сегодня, выделяется один, отличающийся своей удивительной простотой и быстротой приготовления.
По сути, вам достаточно после небольшой предварительной подготовки ингредиентов сложить все в форму для запекания, поместить в духовку, а самим заняться другими важными делами.
Итак, перед тем как отправить блюдо в духовку, необходимо разогреть ее до 180° и смазать форму растительным маслом. Размер формы должен быть таким, чтобы картофель и курица разместились в ней в один слой.
Ингредиенты
- Куриные голени – 1 кг
- Картофель – 6-7 штук
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Кориандр – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Молотый черный перец – 0,5 чайной ложки
- Паприка – 1 чайная ложка
- Вода – 100 мл
- Красный репчатый лук – 1 штука
- Зелень укропа, петрушки и кинзы
- Яблочный уксус – 2 столовые ложки
Приготовление
- Сначала очистите картофель и нарежьте его на 4 части, затем выложите в миску.
- Добавьте вымытые и обсушенные куриные голени в картофель.
- Приготовьте маринад: в посуде смешайте томатную пасту, соль, перец, кориандр, паприку и растительное масло. Добавьте воду, затем залейте маринадом картофель и голени. Хорошо перемешайте и оставьте под пленкой мариноваться не менее 30 минут. Если времени нет, можно продолжать готовить сразу.
- Для подачи замаринуйте лук: нарежьте его тонкими полукольцами, посыпьте солью и сахаром, залейте уксусом. Добавьте мелко нарезанную зелень.
- Теперь плотно закройте форму для запекания фольгой и отправьте в духовку на 30 минут, затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 40 минут.
- Перед подачей посыпьте блюдо маринованным луком и зеленью.
Povar изменил статус на опубликованный
Напишите свой ответ.
