Кексы с изюмом из кислого молока

Если у вас внезапно скисло молоко, не огорчайтесь. Побалуйте свою семью выпечкой из кислого молока, и вы вновь покорите сердце мужа, а для деток станете самой лучше мамой в мире.

Приготовьте аппетитные кексы с изюмом.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки,
• 1 стакан сахара,
• разрыхлитель,
• соль по вкусу,
• 1 стакан кислого молока,
• 2 яйца,
• растительное масло,
• изюм.

Приготовление:

1. Отдельно в глубокой миске смешайте сухие составляющие блюда: муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Предварительно взбейте яйца и перемешайте их в другой миске с кислым молоком и растительным маслом.
3. Соедините содержимое двух мисок, выместите тесто до создания однородной массы. Добавьте вымоченный изюм в тесто.
4. Разложите тесто по формочкам, предварительно смазанным растительным маслом. Сверху потрусите сахарком и корицей.
5. Поставьте в разогретую духовку. В течение 20 минут запекайте кексики при 200 градусах. Проверяйте готовность кексов с помощью зубочистки.

В качестве начинки подойдут любимые фрукты, которые можно нарезать кусочками любой формы. А готовые воздушные кексы присыпьте сверху сахарной пудрой. Тесто получается отличное, не сухое, но рассыпчатое.

Приятного чаепития!